既营养又健康的火锅 跟冬日餐桌相配
更新时间:2019-01-16

每日商报 记者 郑炜

一般鸡蛋本周零售价钱每公斤11.35元;个别鸭蛋零售价格每公斤17.61元。家常水产品价格略有稳固。四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)本周零售价24.42元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.68元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)21.36元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)19.3元/公斤,与上周相比分别下跌0.53%、下跌0.39%、上涨0.14%、下跌1.18%。

数九寒天,火锅是良多友人的“第一取舍”。冬日夜晚,一家人围着火锅,选取自己喜好的食物涮着吃,暖心暖胃其乐融融。吃火锅的时候,倡导多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品,大白菜、菠菜、生菜、金针菇等,都是不错的决定;少点肉类跟午餐肉、火腿肠、鱼丸等半成品;如果在火锅中加些带有莲心的莲子,那就更好了。

猪肉方面,供应量小幅增长,零售价格略有稳定。本周市区猪肉日均供给量10912头,与上周相比增添2.93%,白肉批发价日均20.44元/公斤,与上周相比上涨0.44%。本周条肉零售价32.31元/公斤、夹心肉29.58元/公斤、腿肉29.51元/公斤、全精肉34.31元/公斤,与上周相比分辨上涨0.25%、上涨0.1%、上涨0.41%、下跌0.32%。

火锅走热,带动了蔬菜的热销。据杭州市商务局市场监测统计,与上周相比,本周蔬菜成交量明显增加,日均交易量2624.86吨,与上周比拟增加10%。本周青菜批发价2.12元/公斤、大白菜0.86元/公斤、包心菜1.07元/公斤,与上周比较,辨别上涨31.68%、上涨7.5%、上涨8.08%。